2021 · 16. April 2021

Liebe Leserinnen, liebe Leser, ich trinke einen Rosé – Gemischter Satz vom Weingut Weixelbaum in Niederösterreich. Ein klassischer Rosé ist ein Rotwein, der nicht auf der Maische vergärt, sondern sofort nach der Ernte gekeltert wird. Dadurch dringt das intensive Rot, das überwiegend in der Beerenhaut sitzt, nicht in den Wein ein. Ich trinke gerne Rosé. Er ist nicht so schwer wie ein Rotwein und doch gehaltvoll, nicht so kühl wie ein Weißer und trotzdem frisch. Beim Gemischten Satz...

2020 · 15. Oktober 2020

„Hast Du auch eine Bucket-List“, fragte mich meine Nichte; es war irgendwann im letzten Jahr. Ich öffne eine kleine Flasche Bischoffingen Pinot Rosé trocken, der Korken fährt mit einem wohlklingenden Plopp heraus und ich sehe zu, wie sich dieser fein moussierende Sekt schäumend ins Glas ergießt.

2020 · 07. September 2020

Ich habe einen Beitrag zum verantwortungsvollen Weingenuss versprochen. Dazu fällt mir ein Wort von Mark Twain ein: Eine Angewohnheit könne man nicht aus dem Fenster werfen. Man müsse sie die Treppe hinunter prügeln. Stufe für Stufe.

2020 · 16. Mai 2020

Anfang der Zwanziger Jahre hatte Albert Einstein in der Kleingartensiedlung an der Scharfen Lanke eine Laube, die er liebevoll sein Spandauer Schloss nannte. Einer Erinnerungstafel im Burgunderweg, welche die Wochenendsiedlung und Wassersportvereinigung Bocksfelde e. V. vor einigen Jahren aufstellen ließ, ist das folgende Zitat zu entnehmen: "Mein Schlösschen erweist sich wasserdichter als meine Segeljolle."

2020 · 10. April 2020

Unter dieser Rubrik schreibe ich künftig zusammen mit dem Weinladen bei uns im Viertel über Wein und Literatur ...